Si no tienes tiempo y apenas ganas de cocinar, esta receta es para ti. Los ingredientes son los siguientes para 1 ración: 4 setas shitakes. 10 trocitos de seitán aproximadamente. 1/2 taza de garbanzos. Ajo en polvo, pimienta negra, perejil y curry al gusto. 50 ml de salsa de tomate. 30ml de aove. 30 ml… Sigue leyendo Guiso garbanzos, seitán y setas.
En esta ocasión te traigo una de mis ensaldas favoritas. Para no aburrirme, voy variando la legumbre (alubias, lentejas..) y forma (tofu, tempeh...) pero la combinación ganadora es esta, ya que soy muy fan de los garbanzos. Una ensalada sencilla hecha a “puñaitos” y con mucho amor, pero que me encantaría comer en cualquier sitio… Sigue leyendo Ensalada variada.
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