En esta ocasión te traigo una de mis ensaldas favoritas. Para no aburrirme, voy variando la legumbre (alubias, lentejas..) y forma (tofu, tempeh...) pero la combinación ganadora es esta, ya que soy muy fan de los garbanzos. Una ensalada sencilla hecha a “puñaitos” y con mucho amor, pero que me encantaría comer en cualquier sitio… Sigue leyendo Ensalada variada.
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